在学生事务处的支持与指导下，澳门科技大学营养学会于3月9至10日举办的探店活动圆满结束。本次活动旨在走进当地居民生活，体验澳门本地饮食文化，分析居民膳食营养结构。所参与之学生团队分为两线，分别到了祐汉街市与塔石广场附近的10余家澳门本地食店，亲身体验本地居民的日常饮食特色，并分析当中的营养价值。
本次的探店不仅是「品尝美味」，而是实现「更健康的食物选择」，学会同学们在专业课老师的指导下，参考了现有的感官评价表，设计了一份《健康探店活动食物综合评价表》。该评价表格包括了口感、外观、营养素含量等方面的评价项，以帮助同学们更客观地评价所品尝的食物，并提供相关改进建议。在活动结束当天，同学按照评价表对探店的相关食物分析评论两次以上，以获得更客观的评价。
同学们对于健康探店活动的体验一致好评，纷纷表达了对澳门饮食文化的喜爱。同时，我们就如何更健康地选择食物提出了一系列建议，包括增加蔬菜摄入量、选择低脂肪或无脂肪的烹饪方式、控制添加糖和盐的量等。探店后同学们将有关食物的评价表给予老师检视，以获得更专业的意见。稍后，也会整理好相关食评报告并放于营养学会的公众号，希望能帮助大家在日常生活中做出更健康的饮食选择。敬请继续留意及关注。
同学按照评价表对探店的相关食物分析评论
