由澳門科技大學學生會主辦、藥學院學生會承辦及澳門科技大學藥學院支持的「第三屆“意誠”杯健康料理廚藝比賽」於2021年11月28日（週日）在C109廚藝教室成功舉辦。本屆比賽以“孕婦配餐”為主題，旨在增強對孕婦飲食的重視，表達對母親的關懷。
本次活動榮幸邀請到澳門科技大學醫學院課程主任肖穎教授、人文藝術學院課程主任黃光輝教授、澳門旅遊學院陳冠廷講師以及澳門營養學會尤淑瑞理事長擔任評委。藥學院院長朱依諄教授由於公務原因未能出席比賽現場，特此以視頻形式為比賽送上祝福。
(嘉賓評委合影)
本次比賽經過校內海選，共有五支隊伍脫穎而出晉級決賽。據賽事要求，各參賽隊伍已於正式比賽前遞交參賽計畫書，並在決賽前已準備好比賽所需食材與炊具。比賽於當日下午1時30分正式拉開序幕。
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(評委對參賽小組的製作過程進行交流指導)
經過一個小時的精心烹飪，參賽小組陸續完成料理的製作，並依次上前介紹菜品。評委點評每一組的佳餚，同時也肯定各組的努力，提出要注重食材的選用與搭配。
(評委點評各組準備的佳餚)
本次比賽以營養價值、創意、品相、菜品介紹、食材搭配、經濟、衛生七個方面為評分準則，經評委共同討論評分後，獲勝小組分別是：鍋碗瓢盆交響曲獲得「炊金饌玉獎」，養生熱線總部同時獲得「別出心裁獎」及「回味無窮獎」。本次活動特別鳴謝以下支持與贊助單位：澳門科技大學、高等教育基金、中國銀行澳門分行。
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(澳門營養學會尤淑瑞理事長與獲獎小組留影紀念)
(評委與參賽隊伍合影留念)
▼各參賽隊伍餐品▼
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| 養生熱線總部隊 | 鍋碗瓢盆交響曲隊 |
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| 2701隊 | 湯臣一品業主隊 |
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| 最後一年MUST隊 |
