2014年3月16日下午在科大A座大堂舉行了一場創意蛋糕設計大賽。本次比賽由酒店與旅遊管理學院學生會承辦，旨在豐富同學們的大學生活，激發大家的創作力與想像力。
比賽由下午2時正式開始，邀請了學院老師白鎮國教授與季節餐廳主廚Marino Amul Junior､Irene Mark 和Paw Keaw Lun作評委。參賽8組選手經歷嚴格的初稿選拔，順利進入決賽。接近兩小時的製作過程中，選手們利用大會統一提供的食材及工具，充分發揮動手能力，將自己的構思付諸實踐。每組作品不單有賣相，亦包涵著深層的意義，經評委慎重思考後，選出了由第五組的「中華小當家」獲得冠軍，亞軍是第七組的「盛世蓮花」，而季軍則是第二組的「吳韻」。
← 冠軍：第五組的「中華小當家」
（蛋糕的外型猶如一本名著，寓意澳門值得大家細閱並體會當中韻味。）
→ 亞軍：第七組的「盛世蓮花」
（蛋糕外型像蓮花般，寓意澳門和諧繁榮，同時寓意科大教育出一批又一批的學子。
← 季軍：第二組的「吳韻」
（區徽形狀代表著澳門，下層的彩石則代表葡韻文化，整個蛋糕表達澳門的文化。）
酒店與旅遊管理學院學生會 供稿
